气化器的原理
 
部分饮食场所仍然使用的是气相石油气（与家用石油气无异），气相石油气经调压后可直接参与燃烧，但其压力较液相石油气小约0.15Mpa，液相石油气必需经过气化器强制汽化后方可参与燃烧。气相石油气是通过环境温度自然汽化成为气体后参与燃烧的。其汽化时需要吸收大量热量，所以当用气高峰期时钢瓶底部会出现结冰的现象，这是因为环境温度自然汽化热量不够而导致的。出现这种现象势必会造成出口压力减小，从而影响燃气具的正常燃烧，比如火焰发黄，火焰变小，打不着火，钢瓶有残余气体等。所以有的有气场所一天只有一瓶石油气的用量但必需采取同时打开四瓶石油气供气的措施，或者用热水浇钢瓶，其效果并不理想，反而造成石油气大量库存，由此可能带来安全问题。
而汽化炉正好可以解决此类问题，气化器是液化石油气的专用强制汽化设备之一，它一般用于工厂食堂、酒店和大型工业用气场所。其工作原理是通过以水为热源介质，经管道直接抽取液相石油气在汽化炉内部达到强制汽化的目的来供应燃气具燃烧使用。所以无论钢瓶内有多少气体，它都能源源不断地供给燃烧，稳定压力，达到最好的燃烧效果，并能节约石油气。汽化炉设有超温保护，自动安全泄压阀，超低水位保护，使用时更安全更有效。
使用汽化炉能减少钢瓶存放数量，达到消防要求，提高安全系数，有效解决气体供应不足和残余气体浪费的问题。
EMSON埃姆森强制气化器是中外合资项目结晶。比您厨房目前使用的普通钢瓶直接供气每瓶节气5至6公斤，每月节省1/4的液化气燃料成本。